Gastronomie
Chronique Cuisine en Plein Air
Kayaclick innove encore une fois en introduisant une section Gastronomie à son site web. Vous pouvez nous faire part de vos recettes les plus exotiques ou les plus savoureuses à l’adresse suivante : info@kayaclick.com
Couscous à la ratatouille
En camping, cette recette est facile à préparer.
Ingrédients: un sachet perforé de couscous, une boîte de ratatouille en conserve, assaisonnements.
Il suffit de faire bouillir le sachet de couscous jusqu'à consistance en ajoutant une pincé de sel. (Je le fais bouillir directement dans l'eau de mer).
Attention aux roches glissantes!
Lorsque le couscous est prêt, vous y ajoutez la ratatouille et le tour est joué.
C'est sain, vite fait, nourrissant et très bon.
S'accompagne de thé à la menthe et de mangue.
Recette de Michel Lajoie.
Datte au Gorgonzola
Appelé par le club Chinook, Hanneton farci
Ingrédients: Datte fraîche du Maroc, fromage bleu Gorgonzola.
Ouvrir les dattes en faisant une belle fente au centre sans les écarter, retirer le noyau et mettre à l'intérieur de la datte une cuillérée de Gorgonzola.
Enrobez le tout d'un papier d'aluminium et faites chauffer légèrement au BBQ ou directement sur le feu de camp.
Retirez le papier d'aluminium et goûtez. Succulent!
S'accompagne très bien de Porto.
Recette de Michel Lajoie.